暮春的阳光裹着蜜糖般的暖,斜斜漫过百年老商业街,将青石板路染成温润的鹅黄色。风掠过檐角铜铃,发出清脆而悠远的声响,捎来街角槐树若有若无的槐花香,与餐馆后厨飘出的烟火气缠绵交织,在巷口织成一张温柔的网。风里还夹杂着隔壁花店新拆封的洋桔梗香气,以及老茶馆飘来的龙井回甘,让整条街的空气都变得层次分明。
小巷食堂的玻璃门半敞着,穿淡绿色卫衣的林悦正趴在门槛上剥豌豆,竹篮里的鲜豌豆泛着翡翠般的光泽,在她指尖轻轻滚动,每一颗都仿佛蕴含着春天的秘密。她时不时用戴着硅胶护指的拇指摩挲豌豆表面,借着透过树叶间隙的光斑,仔细观察表皮的细微纹路。阳光将她垂落的发丝镀成金色,在侧脸投下细密的绒毛阴影。
小悦啊,您儿这豌豆剥得比实验室配溶液还讲究。苏瑶端着刚泡好的蜜桃乌龙茶从后厨转出,浅蓝色牛仔背带裤口袋里露出半截草莓发卡,随着步伐轻轻晃动。杯壁凝结的水珠在木质托盘上晕开深色水痕,飘出的茶香里还混着后厨新烤的红糖松饼焦香。她看着林悦将每颗豌豆都按大小排列整齐,忍不住笑出声,眉眼弯弯,昨晚又熬夜看《分子料理学》了?说话间,袖口不经意扫过窗边的薄荷盆栽,惊起一片清冽的香气。
那当然!林悦推了推滑到鼻尖的黑框眼镜,镜片上还沾着昨夜做实验时的荧光粉,在阳光下闪烁着奇异的光彩。她从帆布包里掏出个迷你显微镜,将豌豆切片标本放在载玻片上,你知道吗?豌豆表皮的蜡质层厚度会影响烩制时的口感,必须保留完整的叶绿体结构才能锁住清甜......话未说完,竹帘突然被风掀起,穿钓鱼马甲的王岛拎着条活蹦乱跳的鲈鱼闯进来,鱼鳃开合间溅出的水珠打在林悦手背上,惊得她轻呼一声。水珠顺着豌豆排列的玻璃盘边缘蜿蜒而下,在阳光下折射出七彩虹光。
老板!给你送宝贝来了!王岛的笑声震得门框上的干辣椒串轻轻摇晃,爽朗的声音在餐馆里回荡。他迷彩裤腿还沾着退潮后的海泥,橡胶靴底的贝壳碎屑簌簌落在门口。他爱人宋玲紧跟其后,碎花围裙兜里装着刚摘的薄荷,散发着清新的香气,围裙口袋边缘还别着个用海藻编织的小鱼挂饰。今早潮间带钓的,你看这鱼鳞,比宋玲的翡翠镯子还透亮!宋玲闻言,轻轻拍了下王岛的手臂,脸上却洋溢着幸福的笑容,露出两颗可爱的虎牙。
鲈鱼在木质案板上剧烈甩尾,银白的鳞片映着晨光,将古月的深蓝色围裙染成流动的星河。案板边缘还沾着些许昨夜处理的紫苏汁液,与新鲜鱼腥味交织成独特的气息。他伸手按住鱼身,指尖触到鱼腹的柔软,能清晰感受到鱼鳔的轻微震动,仿佛握住了大海的脉搏。好鱼。他点头,从围裙口袋掏出银质鱼鳞刀,刀刃在鱼侧轻轻一划,细密的鳞片便如雪花般簌簌落下,有些还黏在案板缝隙里,折射着不同角度的光线。宋姐,您昨天说的腌青梅法子,我记在厨房笔记本第三页了。说话间,他的眼神专注而认真,手下的动作行云流水,案板旁的电子秤上还摆着刚量好的海盐与冰糖。
铜质门环碰撞出清脆声响,星芒工作室的成员踩着夕阳推门而入。戴黑框眼镜的周明被案板上泛着银白光泽的鲈鱼吸引,肩侧的电脑包带子还晃悠悠挂在门把手上,便三步并作两步凑到料理台前,运动鞋在瓷砖地面蹭出细碎的摩擦声。他喉结上下滚动着,镜片后的眼睛亮得惊人:老板,您会做鲜豌豆烩鲈鱼吗?颤抖的尾音里,他无意识地摩挲着袖口挂着的像素风游戏手柄挂件,那是他亲手用树脂浇筑的初代游戏纪念物。
小时候每年谷雨,外婆都会给我做这道菜,周明的声音裹着潮湿的回忆,指尖划过料理台边缘凝结的水珠,豌豆要挑刚冒芽的,豆荚还带着绒毛;鲈鱼必须是早市第一网的,鳞片在晨光里会闪着彩虹色......话音未落,他突然别过脸去,用指关节快速蹭了蹭泛红的眼角。
案板上方的钨丝灯将光线切割成明暗两半,五个年轻人的身影在光影交界处浮动。穿oversize卫衣的林小羽踮着脚,手机镜头在豌豆堆上方缓慢平移,连豆荚上未干的露水都被她拍成了钻石般的光斑;陈雨欣的亚麻布袋上,自家游戏角色正捧着一碗热气腾腾的鲈鱼烩豌豆,刺绣用的金线在灯光下流转着暖芒;赵天宇反戴着棒球帽,帽檐下露出的手腕上,像素风格的鲈鱼图案随着他的动作微微扭曲,倒像是在水中游弋。
巧了,古月手腕翻转,锋利的厨刀在暮色里划出半道银光,鱼鳞簌簌落在案板上,豌豆是今早菜农送来的,带着晨露呢。他将处理好的鲈鱼浸入加了姜片的清水,水面泛起细小的涟漪,惊碎了倒映在水中的钨丝灯光晕。转身时,银质香菇袖扣不经意扫过周明摊开的笔记本,泛黄纸页上画着鲈鱼烩豌豆的分镜图——沸腾的汤锅、升腾的热气、玩家角色含泪的表情特写,角落用红笔圈着的童年回忆杀关卡六个字,被橡皮擦出的毛边里,还藏着几滴晕染开的水渍。
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