抽奖活动的热闹过去了,铺子恢复了日常的秩序。幸运箱被暂时收了起来,摆在角落里。但林悠悠心里的算盘,却打得更响了。
几次促销活动下来,铺子的流水看起来非常可观。但到底赚了多少钱?真实的利润有多少?哪些商品在真正赚钱?哪些只是热闹?她需要一个清晰的答案。不能只凭感觉。得靠数据。
她决定对刚刚过去的九月,做一次彻底的月度盘点。这个月包含了中秋促销和重阳抽奖,数据最有代表性。
她跟吴账房打了招呼。
“吴先生,接下来两天,咱们得好好把九月的账理一理。”
吴账房推了推眼镜。
“是该理理了。流水看着大,但各项开支也多了。”
“对。”
林悠悠点头。
“咱们按新的账目体系来,把总收入、总支出、各类商品的成本和毛利,会员消费的情况,都算清楚。”
两人在后院的小房间坐下。桌上摊开了流水账、分类收入账、分类支出账、库存账,还有一摞采购单据。吴账房拿出算盘,林悠悠拿出纸笔。
先从总收入开始。一笔一笔,核对从九月一日到三十日的所有进账。零售的,批发的(主要是王府那笔),会员费。数字一点点累加。
每一项,吴账房都仔细核对单据,林悠悠在旁边看着。支出加起来,是一百五十五两九钱。
总收入减去总支出。算盘珠子拨动。最终的数字出来时,林悠悠和吴账房都沉默了一下。
五十七两八钱。
这是九月的净利润。将近五十八两。
吴账房摘下眼镜,擦了擦。
“东家,这个利润……比我想的还要多些。”
林悠悠心里也震了一下。她知道生意不错,但没想到净利润有这么高。普通杂货铺,一个月能赚十几二十两就不错了。她的铺子,利润几乎是别人的三倍。
但这还不够。她要知道利润是从哪里来的。
两人开始细分。家居用品收入多少,成本多少,毛利多少。日化品收入多少,成本多少,毛利多少。布料收入多少,成本多少,毛利多少。数据摊在纸上,一目了然。
家居用品,尤其是折叠马扎,是绝对的利润主力。毛利超过六成。日化品,主要是牙粉和套装,毛利也有五成多。这两类加起来,贡献了超过六成的总利润。布料区利润相对薄,但走量,也贡献了一部分。
会员消费的数据也很有意思。会员消费额占了总收入的四成。而且会员的客单价明显高于非会员,复购率也高。这意味着,会员制度是成功的,培养了一批高质量的忠实客户。
林悠悠分析了高利润背后的原因。
第一,差异化。折叠马扎、牙粉这些东西,镇上独一份。没有直接竞争,定价就能有空间。
第二,成本控制。尤其是牙粉,自己研发生产,原料成本低,工艺简单,利润空间就大。
第三,成功的营销。中秋促销和重阳抽奖,极大地拉高了客单价和整体销量。薄利,但是多销,总体利润就上去了。
看着喜人的数据,林悠悠没有飘飘然。她反而更加冷静。
高利润的背后,是高风险。
首先,利润过于依赖少数爆款。折叠马扎和牙粉一旦出问题,或者出现强有力的竞争对手,利润就会大幅下滑。
其次,原材料供应。猪鬃、贝壳粉、薄荷这些,目前供应稳定,但如果需求量继续增大,或者供应渠道出问题,就会影响生产。
最后,也是最重要的:木秀于林,风必摧之。店铺这么火,利润这么高,不可能不引起同行的注意和嫉妒。模仿、压价、甚至恶意竞争,都可能随之而来。
必须未雨绸缪。
基于这些分析,林悠悠调整了接下来的策略。
第一,适当增加折叠马扎和牙粉的库存,但不能无限制扩大。要保持一定的饥饿感,也避免过度积压风险。
第二,必须加快新品研发。不能只靠现有的爆款。要在个人清洁和家居日用领域,继续推出新的、有竞争力的产品。分散风险,也保持店铺的创新活力。
第三,要稳固供应链。和胡木匠签更长期的合作协议,确保木架供应。和原料供应商建立更紧密的关系,甚至可以适当预付定金,锁定价格和供应量。
策略定了,还有一件事要做:团队激励。店铺利润这么好,离不开每个人的努力。
林悠悠决定,除了当月的绩效奖金照发,还要拿出一部分利润,设立一个“团队发展基金”。这笔钱,用于改善大家的工作条件。比如,给柜台换个更舒服的凳子。给后院工作间添置更好的灯具。或者,组织一次团队聚餐,让大家放松一下。钱不多,但心意要到。要让每个人都觉得,店铺的发展,有自己的一份功劳。也能分享到发展的成果。
在第二天的晨会上,林悠悠没有透露具体的利润数字。但她把盘点的结果,用简单明了的方式,告诉了大家。
“九月,咱们铺子干得很好。”
她看着每一张脸。
“收入不错,利润也不错。这离不开大家的辛苦。尤其是中秋和重阳两次活动,大家都顶住了压力,表现得非常好。”
她顿了顿。
“接下来,咱们要继续努力。一方面,要把现有的货品卖好。另一方面,咱们还要琢磨更多新东西,让铺子一直有新鲜劲儿。”
“我已经安排了一些新品的开发。也和大家商量好了,以后咱们的工钱和奖金,会和店铺的利润更紧密地挂钩。铺子赚得多,大家就拿得多。”
“另外,我还设了一笔小基金。以后咱们工作累了,可以一起吃点好的。工作用的东西旧了,咱们可以换点好的。”
大家听着,脸上都露出了笑容。
翠娘眼眶有点湿。
“东家,我们一定好好干。”
阿福和石柱搓着手,憨憨地笑。
小川挺起胸膛。
“东家,下次活动,我还冲在最前面!”
吴账房推了推眼镜,没说话,但眼神里透着欣慰。
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