第78章 一笼蒸饺,一屋宗亲

离开呼和草原时,其其格把一整袋风干羊肉塞到他怀里。那是用粗盐和香料慢慢腌过、再挂在毡房檐下风干的羊肉,颜色暗红,带着炭火与风的气息。刘安小心地把羊肉裹进羊皮袋里,一路上,每当咸香从袋口悄悄溢出,他耳边就仿佛响起马头琴悠长的调子——低回、苍凉,又带着草原特有的辽阔。

他一路向东。

车轮碾过草原的最后一段路时,视野还被无边的绿和远处的蒙古包占据,风从车窗钻进来,带着草籽与马奶酒的味道。可随着路牌一块一块向后退去,草原的辽阔渐渐被起伏的丘陵取代,再往前,便是错落的古村。

汽车驶进皖南的群山之间,山雾在山腰缠绕,像谁轻轻披了一层薄纱。进入月塘古村的那一刻,草原的风似乎被关在了山外。青石板铺就的村道被岁月磨得发亮,两旁是白墙黑瓦的老屋,屋角的瓦当在阳光下泛着温润的光。祠堂的飞檐在炊烟中若隐若现,檐角的风铃偶尔发出清脆的声响,像是在提醒归来的人:到家了。

他来到了皖南“月塘”古村。

车子在村口停下,刘安提着那只装着风干羊肉的羊皮袋,沿着青石板路往里走。脚下的石板有些不平,每走一步,鞋底都能感觉到岁月留下的纹路。道旁是潺潺的小溪,溪水绕过青石,流过人家的门槛,带着山野的清冽气息。

穿过几道窄窄的巷口,祠堂的轮廓终于清晰起来。那是一座老旧却庄严的建筑,梁柱上刻着密密麻麻的族谱,字迹斑驳,却仍能辨认出一代代人的名字。祠堂门前的两尊石狮子静默而立,鬃毛卷曲,目光炯然,仿佛守护着这座古村几百年的兴衰。

就在这时,祠堂里忽然传来一阵喧哗——有人高声说话,有人笑着应答,还有孩童追逐打闹的笑声。刘安刚踏进门槛,系统的提示音便在脑海中响起,带着一种难得的温情:

【新的任务已触发——宗族的团圆宴。】

【任务内容:为村里的族人及归乡的游子,包制“荠菜蒸饺”2550笼。】

【食材要求:需用田野的荠菜、新磨的面粉与农家猪肉,蒸出“团圆的滋味”。】

【任务奖励:积分7300点,解锁“米粿”制作技艺。】

【额外奖励:“宗亲联结”终极技能激活(可在食物中融入家族的温情与故土的记忆)。】

那一行行字在眼前缓缓浮现,像是有人用毛笔在虚空中写下,又轻轻点上了一滴朱砂。刘安微微一怔,鼻尖似乎已经闻到了荠菜与猪肉混合的香气。

祠堂内,烛火在供桌上摇曳,映得族谱上的名字忽明忽暗。几位老妇人正围坐在长条凳上择荠菜,竹篮里堆满了翠绿的菜叶,叶尖还沾着清晨的露水。空气里弥漫着泥土的清新与青草的气息,仿佛连祠堂里的尘埃,都被这股清新冲淡了几分。

“来来来,这边坐。”一个略带软糯吴语口音的女声响起。

刘安循声望去,只见一位三十多岁的妇人正站在案板前和面。她穿着靛蓝色的布衫,袖口挽到小臂,露出结实而灵巧的手腕。她一边和着面团,一边不时用手指轻轻按压,手腕转动间,面团在案板上滚成光滑的圆,面粉的白落在她靛蓝的布衫上,像撒了一层细霜。

“这是族长的儿媳,阿芸。”旁边有人介绍道。

阿芸抬头冲刘安笑了笑,眉眼间带着江南女子特有的柔和:“你是外地来的?看着面生。”

“路过,来看看古村。”刘安答,目光却不由自主地落在她手中的面团上。

“正好赶上咱月塘包蒸饺。”阿芸说,“既然来了,就一起帮忙吧。蒸饺的魂,在‘心齐’二字。”

她说话时,尾音微微上扬,像山间的溪水拐了个弯。

“荠菜要趁晨露未干时挖,带着野趣;猪肉得是自家养的土猪,肥瘦三七开,剁得细碎才香;面皮要擀得薄如纸,却不能破,就像咱村里人,心要齐,日子才稳。”阿芸一边说,一边把面团分成一个个小剂子,“你先学着擀皮吧。”

刘安在她对面坐下,接过一根擀面杖。案板上已经撒好了薄薄一层面粉,防止粘连。他学着阿芸的样子,把小剂子按扁,然后双手推动擀面杖,一圈一圈地擀。

“看厚薄。”阿芸拿起他刚擀好的一张皮,对着光看了看,“透过皮能看见馅的颜色,才算合格。太厚则闷,里面的汤汁出不来;太薄又容易破,一上锅就露馅。”

她的手指在面皮边缘轻轻一捏,多余的部分被她灵巧地捻掉,皮变得圆润而匀称。

“这就像做人。”阿芸笑了笑,“脸皮太薄,经不住事;太厚,又看不清心里的真。”

刘安点点头,又拿起一个剂子重新擀。渐渐地,他的动作从生疏变得熟练,擀面杖在案板上滚动的节奏也与其他人同步起来。祠堂里响起一阵“咚咚”的轻响,与外面偶尔传来的鸡鸣狗吠交织在一起,竟有种奇异的韵律。

包饺的法子,藏着宗族多年来的默契。

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拥有美食系统的我在各处完成任务
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