第16章 汤城六十日:一碗温泉蛋羹的温润时光

离开石城时,大爷给的佛像挂件被刘安妥帖挂在背包上,低头便能望见,心里总透着安稳。“外语沟通”初级技能意外派上用场,途经国际机场时,他帮一位外国友人指明了方向,对方连声道谢,他笑着回应“Youre wele”,心底涌起一阵小小的成就感。

当火车驶向一座以温泉闻名的南方城市,窗外的空气渐渐变得温润,带着淡淡的硫磺气息,系统的提示音准时响起,裹挟着水汽的柔暖。

【叮!发布任务:前往“汤城”的温泉小镇市集,六十日内售出“温泉蛋羹”1300份,需使用当地温泉水煮制鸡蛋,搭配本地特产的菌菇提鲜。任务奖励:积分1600点,解锁“汽锅鸡”食谱,获得“情绪感知”初级技能(可隐约感知他人对食物的满意程度)。失败惩罚:系统临时限制每日食材采购量50%。】

“汤城”二字,自带沁人的暖意。这座城市坐落在温泉带上,大小温泉酒店星罗棋布,温泉小镇更是常年水汽氤氲,青石板路总带着湿润的光泽,空气中飘着硫磺的淡香,与餐馆飘出的食物香气交织,让人没来由地卸下疲惫,心生放松。

“温泉蛋羹”,是食谱里标注的汤城养生名点,藏着水与鲜的巧妙融合。用68℃左右的温泉水煮蛋,蛋黄呈半流心状,滑嫩如脂;取蛋液与同温度的温泉水按1:2的比例混合,顺时针搅匀至起泡,蒙上保鲜膜上锅蒸制;蒸好的蛋羹表面,铺上温泉边特有的竹荪、香菇、鸡油菌,这些菌菇吸足了温泉水汽的滋养,自带鲜甜,最后淋上少许生抽和香油,鲜得纯粹,嫩得入口即化。

抵达汤城时,恰逢雨后初晴。小镇的屋檐下挂着晶莹的水珠,水汽从温泉池里袅袅升起,与远处的青山相映,宛若仙境。刘安在靠近温泉眼的位置找到摊位——摊主们都说这里的水温最稳,煮蛋、蒸羹最能锁住鲜味。

他先学着当地人的模样,用细网兜装起鸡蛋,悬在温泉出水口。温泉水常年保持在68℃左右,正是煮出“糖心蛋”的最佳温度,既不会让蛋黄完全凝固,也不会留有生腥。等鸡蛋煮好,他取出蛋黄轻轻搅匀,加入同温度的温泉水,顺着一个方向不停搅拌,直到蛋液泛起细密的泡沫,再蒙上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸笼。“火候掌控”中级技能在此刻尽显优势,他精准控制蒸制时间,三分钟不多不少,蛋羹嫩得像刚凝成的豆腐,用勺子轻轻一碰,便在碗里晃悠悠地颤动。

“这蛋羹看着就嫩!”一位刚泡完温泉的阿姨裹着浴巾走来,头发还带着湿气,眼神落在冒着热气的蒸笼上,“用温泉水做的?”

“是的阿姨,还加了点本地的竹荪提鲜。”刘安掀开蒸笼盖,一股混合着蛋香与菌菇鲜的热气瞬间涌了出来,氤氲了眉眼。

阿姨舀起一勺,蛋羹顺着勺子滑进嘴里,几乎不用咀嚼便化开了,菌菇的鲜甜与蛋香在舌尖层层蔓延,带着温泉水特有的温润。她舒服地眯起眼,连连赞叹:“啧啧,这味儿绝了!比我在温泉酒店吃的还鲜!蛋羹嫩得像婴儿的皮肤,竹荪的脆劲儿也刚好,一点不腻。”

来小镇的多是泡温泉的游客,浑身暖热后,总想来点清淡鲜美的吃食,刘安的温泉蛋羹恰好契合了这份需求。有对年轻情侣,每次泡完温泉都来买两份,女孩舀着蛋羹笑着说:“这蛋羹像布丁一样滑溜溜的,吃完浑身都熨帖,太舒服了。”

制作过程中,刘安发现不同时段的温泉水温略有差异:早上的水温更温和,蒸出的蛋羹最是嫩滑;傍晚水汽浓重,水温会稍降,煮蛋时间便要多延长一分钟。他根据这些细微变化灵活调整做法,确保每一份蛋羹的口感都恰到好处。

六十天的时光,在温泉的水汽与蛋羹的鲜香中悄然流逝。第六十天傍晚,夕阳透过朦胧的水汽,在小镇的石板路上投下斑驳的光影,温柔而静谧。刘安的最后一份蛋羹,卖给了一位在小镇住了半个月的老先生——他每天都会来买一份,坐在摊位旁慢慢品尝。这次,老先生吃完后轻声说:“这蛋羹里有汤城的暖,吃着比泡温泉还熨帖人心。”

【叮!任务完成!共售出温泉蛋羹1480份,超额完成任务。奖励已发放:积分1600点,“汽锅鸡”食谱已掌握,“情绪感知”初级技能已激活。】

技能激活的瞬间,刘安感觉心里像多了个灵敏的小雷达。看向旁边吃蛋羹的客人,能隐约感知到他们嘴角的满足是发自内心;听到“不错”的称赞,也能清晰分辨出是客套还是真心喜爱。这种能力,让他更能精准把握食客的喜好,做出更合心意的味道。

收拾摊子时,旁边卖温泉烧饼的阿婆提着一小袋菌菇干走了过来,塞进刘安手里:“这是自家晒的菌菇,回去泡发了做汤,比味精还鲜。后生仔,汤城的水是暖的,人心也是暖的,常来啊。”

“谢谢阿婆!”刘安接过菌菇干,鼻尖萦绕着淡淡的菌香,心里暖暖的。

他拉着行李箱走出温泉小镇,轮子碾过湿润的石板路,发出“沙沙”的轻响,像是在和这片被温泉滋养的土地,道一声暖暖的再见。身后,小镇渐渐亮起灯笼,温泉的水汽在灯光下泛着朦胧的白,硫磺的淡香与食物的香气交织,让人满心不舍。这六十天里,他习惯了汤城的温润,爱上了温泉蛋羹的滑嫩,也记住了泡汤客们卸下疲惫后的松弛——原来温暖的味道,真的能熨帖人心,驱散所有寒凉。

下一站会是哪里?或许是雪山下的驿站,有着清冽的风与纯粹的鲜;或许是湖畔的渔村,藏着湖水的甜与鱼虾的肥。但无论在哪,刘安知道,只要带着这份对温暖的感知与对食材的敬畏,就能做出让人心里发烫的味道。

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