正好这时候何大清的白切鸡终于煮好,直接捞出来,经过冰水瞬间降温之后,差不多何大清直接捞出来,开始直接吩咐已经等待的马师傅按照要求直接白斩摆盘。
八斤左右的鸡整整摆满三个大盘子,随后就是把青瓜白菜装盘。
随后何大清在所有人陶醉且吞咽的目光下开始用筷子尝了厂办白切鸡,好家伙味蕾全部打开,肉质堪称完美,一咬下去,香味充斥整个口腔,分泌出来的鸡汤竟然如此的美味,现在的何大清已经不需要去再去检验了,随后尝试了清炒青瓜白菜,同样一个感受,简直就是完美,原滋原味的食材,吃完之后身体瞬间暖洋洋的,本来还算疲劳的精神也一下子都有些舒坦了起来。
总之何大清已经不需要继续检验了,因为这样的食材,就算是用水煮都能好吃到爆炸,况且还真的不需要添加什么去中和没有必要去破坏食材的本来味道就是好厨艺。反正就是好食材与厨艺相辅相成。
“都干嘛呢?围在这里不用工作了?”只见看热闹来的几个厂领导,李怀德拿出自己那领导的气质直接把人准备都打发走,因为他也馋何大清搞得那几盘菜肴,别等一下让这些人全给糟蹋了。
这样好的东西就理应他这些领导来享受。
闻言的那些厨房的人不管是厨师还是厨工一见到李怀德出现这身边还有杨厂长,刘书记还有娄董事这些大人物,也是吓的大家伙也收回自己的哈喇子,赶紧的该干嘛干嘛去,不过离开的那些人,还是有意无意的目光全部都偷瞄着。那意思就是生怕这几个突然出现的厂领导别把那几盘菜肴给造没了,他们这些人还可以尝尝鲜呢?
只见李怀德笑眯眯的看着何大清说道:“何老弟啊,你说你这有研发啥新菜肴了?咱们几位厂领导大老远在外面就闻着味过来,你得给咱们都介绍介绍,正好这个肚子也饿了,要不喊人把这些菜肴端去包厢里面,咱们碰巧几位厂领导还有你这个食堂主任都在咱们几个好好一边喝点酒水一边好好的品尝一下腻何大主任的大师级别厨艺?”
见状何大清也知道这几位厂领导绝对是真的闻着味来着,毕竟自己这些食材杀伤力还是有的,就那飘香出去,这人的味蕾都直接打开,自己也没有点透,正好自己的这些食材一个人也吃不完,既然碰巧这些厂领导都来,那么也可以让这些人尝尝,到时候这些领导的胃不还得被自己抓住,也许离不开这个味也不为过。
同时自己这些食材如果日后量一旦产出的大一些,也可以借助这些人的手高价买点出去,补贴家用也是一个不错的想法。
“呵呵...难得几位领导赏脸,那咱们就先去小包厢好好的我喝一杯,正好你们几位都是吃过好东西的,也给老弟这边尝尝然后给一些建议,方便老弟我日后加以改正。”
随后一行厂领导,在厨房所有人那失望的目光之下全部离开了厨房,同样离开的还有何大清做出来的那几盘菜肴。
不过刚走出去的何大清好像是想到了什么,赶紧的吩咐人给那些后厨的人留一盘鸡肉,不然这真被那群人怨上,毕竟自己把人的馋虫都吊了起来,这不安慰一下,还真是说不过去。
随后这厨房马上传来激动的响声,那是得到安抚的激情。
很快小包厢这边,因为是临时兴起,这厂里面的几个领导坐下来吃饭,随意餐桌上就何大清做的两盘鸡肉,还有两盘青瓜还有一盘白菜,总之五个人刚刚好够,谁叫那两大盘鸡肉实在是量太多了。
只见李怀德等人已经迫不及待的直接动筷子,好好的尝尝这看起来就是正常的鸡肉还有青瓜,大白菜到底是有什么样的魔力会这么香还诱惑人,就算是他们也被吸引。
但是很快他们每一个人都被那一口无法用语言去表达的鸡肉给彻底征服了。
因为简直太好吃了,就这么白切鸡,啥配料都没有,竟然这么好吃?并且比之他们吃过的任何鸡肉竟然没法比,可以说之前他们所吃过的哪怕很精品的鸡肉就是地,而现在眼前的这鸡肉竟然是天,太好吃了。
就这样接下来,这四个领导除了何大清之外,全部直接不再端着形象,开始就猛的抢吃。
不管是鸡肉还是青瓜,白菜,不到十分钟,直接见底,搞得何大清这端着酒杯好像这来回就只喝了一杯,然后酒还在,菜没了。
“好吃...实在是太好吃了!”李怀德吃的那叫一个满足,还感叹赞美的同时顺便打了好几个饱嗝,因为太撑了,他一个人最起码直接抢到两斤鸡肉下肚。
至于其他几位领导,娄振华已经不想多说一句赞美好吃了,因为他很是好奇的看着眼前这位做出这样极品美味菜肴的食堂主任,像是要彻底看透对方一样。
再看杨厂长一口就下肚之后,很是热情的看着何大清:“何主任啊,你能跟我们说说看,这些看着普通的食材,还经过逼这么简单的烹饪之后,为什么能这么好吃,让人欲罢不能?这里面是不是有什么技巧在里面?”
“呵呵...杨厂高见了,其实能有这么好的味道全懒这个本身的食材,你们也看到了这个鸡我只是按照粤菜白切鸡的做法就这么直接水煮,没有任何的技巧在里面,非要说技巧的话,就多了几道工序,不算复杂,只是起到了锦上添花的作用,其实所有的好吃都归为这个原食材。
还有这个青瓜,白菜你们也看到了,我也是随便添加点猪油清炒而已,能有这么好吃也是因为原食材想到原因,并没有什么技巧在里面。”
“等等,何老弟你的意思是,刚刚那些菜肴的好吃,大部分的原因在于这个食材上面?”李怀德好像是抓到什么一般,直接开口询问。
何大清一听,就知道这李怀德真是一个好队友,这直接就问上点子上了,那自己正好接着顺下去。
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