北境靖安城外的开阔地，一座占地十亩的青砖厂房拔地而起，黑色烟囱直指天际，与周边翻滚的金色麦浪形成鲜明对比。厂房的墙体采用加厚青砖砌筑，抵御蒸汽锅炉的高温；屋顶覆盖着耐腐蚀的陶瓦，边缘装有排水槽，避免雨水侵蚀机械。厂房外，“北境惠民食品加工厂” 的烫金匾额刚挂上牌楼，便吸引了周边十里八乡的百姓围观。他们踮着脚尖，好奇地打量着厂房内传来的阵阵轰鸣与缭绕白雾，议论声此起彼伏：“那铁疙瘩喷着气，真能做出吃食来？”“王妃说能让咱们吃到南洋的鱼，隔着几千里地，这话能信吗？”“听说这工厂不用人力，机器自己就能切肉、装罐，莫不是有什么法术？”

林玥身着素色布袍，腰间系着简单的玉带，带着萧天奕与工厂总管事陈老栓走进厂房。刚跨过门槛，机器运转的轰鸣声便瞬间盖过了外界的喧嚣，温热的气流夹杂着煤烟与食物的香气扑面而来。厂房内布局规整，三条生产线并行排列，如同三条银色的长龙。核心位置是一台高三丈、直径八尺的燃煤蒸汽锅炉，炉膛内火光熊熊，橘红色的火焰舔舐着炉壁，压力表的指针稳稳停在 “三大气压” 刻度上，铜管中奔腾的蒸汽发出 “呜呜” 的轻响。锅炉通过分汽包连接着各个设备，高压蒸汽推动着齿轮组飞速转动，带动切片机、搅拌釜、杀菌罐、封装机有序运转，金属构件碰撞的清脆声响交织成工业化的乐章。

“王妃，按照您绘制的图纸，蒸汽锅炉连续试运行七日七夜，压力稳定，没有出现任何泄漏；三条生产线同步调试完毕，第一批沙丁鱼罐头已进入最后封装环节！” 陈老栓快步上前，他是北境有名的铁匠，被林玥委以重任后，钻研蒸汽机械数月，双手布满了油污与薄茧。他手中捧着一个崭新的马口铁罐头，罐身印着 “北境惠民” 四字与麦穗纹章，下方清晰标注着 “生产日期：天启三年秋，保质期：十二个月”，边缘还压印着防伪花纹。

林玥接过罐头，指尖触及微凉的罐身，质感坚实厚重，没有丝毫变形。她示意陈老栓打开，只见陈老栓取出特制的开罐器，卡在罐盖边缘，稍一用力，“咔哒” 一声轻响，密封的罐盖便被完整撬开。瞬间，鲜嫩的鱼肉香气混合着淡淡的海盐味与香料味扑面而来，引得旁边的侍卫忍不住咽了咽口水。罐中的沙丁鱼排列整齐，色泽鲜亮，肉质紧实饱满，汤汁清澈透亮，毫无海产常见的腥膻之气。“蒸汽杀菌时间严格控制在一炷香（约十五分钟），温度达到一百二十摄氏度，这个参数刚好能杀死肉毒杆菌等致病菌，又不会破坏鱼肉的营养与口感。” 林玥用银筷夹起一块鱼肉细细品尝，口感鲜嫩弹牙，调味咸淡适中，满意地点点头，“这个标准要刻在每个操作台上，制作成图文并茂的流程牌，每个工序都要配备两名监工，一人负责记录参数，一人负责抽查质量，半点不能含糊。”

这座工厂是林玥耗费半年心血打造的心血之作，从蒸汽锅炉的图纸绘制到马口铁的冶炼技术，从生产线的布局设计到工艺流程的优化，都源自她脑海中的现代工业知识。为了解决蒸汽锅炉的压力控制难题，她亲自指导铁匠改良安全阀，采用重锤式结构，当锅内压力超过三大气压时自动泄压；为了保证罐头密封效果，她发明了双重卷边工艺，让罐盖与罐身紧密咬合，隔绝空气进入。三条生产线各有侧重，分工明确：

肉类加工线专门处理北境的牛羊，从屠宰分割到腌制炖煮再到装罐杀菌，全程流水线作业。工人们将分割好的肉块放入大型搅拌釜，加入酱油、料酒、八角、桂皮等香料，用蒸汽加热炖煮两个时辰，直至肉质酥烂入味；随后通过传送带送入自动装罐机，每罐定量装入半斤肉块，误差不超过一钱；最后送入卧式杀菌罐，完成高温杀菌。这条生产线每日能处理五十头牛羊，产出两千罐五香牛肉、红烧羊肉罐头，足以满足北境军一个营的月补给需求。

水果加工线则对接江南漕运而来的新鲜果蔬，柑橘、荔枝、杨梅等时令水果运抵后，先送入清洗池用流动清水冲洗，再通过去核机自动去除果核，随后放入熬糖锅，加入上等冰糖熬煮一刻钟，锁住鲜果的香甜风味；冷却后装入内壁涂有防腐层的陶瓷罐或马口铁罐，密封后进行低温杀菌，避免高温破坏水果的色泽与口感。江南的荔枝向来 “一日色变，三日味变”，通过这套工艺处理后，保质期延长至一年，让内陆百姓也能尝到新鲜荔枝的滋味。

海产线是技术难度最高的一条，主要处理南洋贸易船队带来的沙丁鱼、金枪鱼、海参等海产。海产运抵后先进行快速冷冻（利用硝石与水混合的低温环境），锁住新鲜度；解冻后去除内脏与鱼鳞，用海盐与姜片腌制去腥；随后进行高温蒸煮，再装入罐头进行二次杀菌，确保彻底杀灭寄生虫与细菌。这条生产线解决了海产不易保存、运输损耗大的难题，让千里之外的内陆百姓也能吃上营养丰富的海产。

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