第51章 灯影牛肉

暴雨如天河决堤,疯狂地倾盆而下,豆大的雨点裹挟着磅礴的气势,重重地砸在餐馆的玻璃窗上,发出震耳欲聋的噼里啪啦声响,似要将整个世界都淹没在这汹涌的雨幕之中。餐馆内,暖黄色的灯光温柔地流淌,在雨幕的映衬下,显得愈发温暖而静谧。古月身着一件宽松的亚麻衬衫,闲适地坐在窗边的藤椅上,手中端着一只古朴的青瓷茶杯,袅袅升起的热气中,茶香四溢。面前摊开着一本《环球地理》杂志,他的目光被一篇关于神秘海域的报道深深吸引,整个人仿佛沉浸在那片未知而奇妙的世界里,周遭的喧嚣都与他无关。

就在这时,餐馆的门被猛地撞开,陆辰抱着一本被雨水浸透的笔记本,如同一只落汤鸡般急匆匆地冲进厨房,打破了这份宁静。他的头发湿漉漉地贴在额头上,水珠顺着脸颊不停地滑落,滴在胸前的衣服上,晕开一片片深色的水渍。

“老板!” 陆辰顾不上擦拭脸上的雨水,一边大口喘着粗气,一边急切地抓起本子翻开。泛黄的纸页间,半片干枯的竹叶随着翻动轻轻飘落,仿佛诉说着岁月的故事。“我在旧书市场淘到这本《青莲居士食笺》,里头记载的灯影牛肉 ——” 他的声音因为激动而微微发颤,手指重重地戳在字迹斑驳的页面上,眼中闪烁着兴奋的光芒,“薄如纸,透如纱,对着灯能映出人影!您说咱们能不能做出来?”

古月闻言,原本平静的面容上微微挑眉,手中那精致的茶杯被轻轻放下,发出一声极轻的脆响。他缓缓站起身来,身姿挺拔如松,每一个动作都透着沉稳与从容。他伸出修长而骨节分明的手,接过递来的笔记本,那双手在日光下泛着暖黄的光,指尖轻轻摩挲着被岁月侵蚀得有些粗糙的纸张,像是在与往昔对话,试图从这细微的触感中,感受历史的厚重痕迹。

窗外,阴沉的天空中突然划过一道闪电,如同一把凌厉的利剑,瞬间将屋内照亮,也清晰地映照出他紧锁的眉头,那紧皱的纹路里似乎藏着无数思索。古月的目光落在笔记本上,当看到 “选黄牛后腿肉,片肉如蝉翼” 的记载时,他那深邃如渊的眼眸中,陡然闪过一抹亮光,恰似夜空中转瞬即逝却又无比耀眼的流星。他的嘴角慢慢勾起,勾勒出一抹自信的笑容,这笑容中带着对美食探索的笃定,眼角的皱纹里更是藏着按捺不住、跃跃欲试的光芒,仿佛即将开启一场精彩绝伦的冒险。只听他语气坚定,低声却有力地说道:“今晚就试!”

厨房很快被蒸腾的热气所笼罩,仿若一瞬间化为一片云雾缭绕的神秘仙境,朦胧的水汽在空气中肆意弥漫,每一丝都仿佛在诉说着即将诞生的美味传奇。古月神色专注,抬手将藏青色围裙系紧,那围裙虽历经无数次烹饪的烟火洗礼,却依旧散发着独特魅力,上面残留的淡淡油香,宛如岁月镌刻下的勋章,承载着往昔一道道令人赞不绝口的佳肴记忆。他移步至大理石案板前,案板凉意袭人,其上凝结的些许水珠,恰似散落的珍珠,在明亮灯光的映照下,闪烁着晶莹璀璨的光芒

古月深吸一口气,胸膛微微起伏,试图让自己沉浸在这熟悉又紧张的氛围里。紧接着,他伸出左手,稳稳地按住新鲜的牛腱子肉,那肉触感紧实,带着生命刚刚逝去不久的温热。右手顺势拿起那把陪伴他多年、早已成为他身体一部分的主厨刀,刀刃与磨刀石甫一接触,便发出有节奏的 “沙沙” 声响,每一次来回滑动,都像是奏响了一曲激昂的烹饪序曲,为这场即将拉开帷幕的烹饪仪式精心铺垫。

准备妥当后,古月深吸一口气,神色专注而沉稳,随即便开始片肉。只见他的手腕如同灵动的游蛇,极为灵活地转动起来,手中的刀好似被注入了鲜活的生命,轻盈且流畅地在肉块上自如游走。每一次落刀,都精准到了令人惊叹的程度,仿佛是经过了最为精密的仪器细致丈量一般,不差毫厘。随着刀片富有节奏地起起落落,一片片薄到极致、近乎透明的牛肉片,如雪花般纷纷被切下。这些肉片薄如蝉翼,放置其上,甚至都能清晰透出案板那细腻而独特的纹路,它们更像是古月精心雕琢出的一件件精美绝伦的艺术品,散发着别样魅力。

陆辰满心好奇,蹲在一旁,眼睛瞪得如同铜铃般溜圆,一眨不眨地紧盯着古月的动作,嘴巴不自觉地微微张开,脸上满是难以掩饰的惊叹之色。切好的牛肉片被轻轻放入清水中,刹那间,它们如同沉睡许久刚刚苏醒的蝴蝶,在澄澈的水中优雅地舒展身姿,翩翩起舞,如梦似幻 。

“油温六成热,下肉片!” 古月目光如炬,双眼紧紧锁住锅中的油温,眼神专注得仿佛世间万物都已被他排除在外。只见那锅底的油层微微颤动,细密的气泡正从锅底缓缓升起,恰似无数颗圆润的小珍珠在油中欢快翻滚,发出细微的 “滋滋” 声。古月稳稳地操起长筷,轻轻夹起一片纹理清晰、色泽诱人的牛肉,动作轻柔且谨慎,仿佛手中所握并非一片普通肉片,而是一件承载着无数心血与期待、无比珍贵的稀世宝物。肉片刚一接触热油,刹那间,锅里便响起一阵热烈的 “滋滋” 欢唱,金黄色的油花如同被点燃的烟花,欢快地跳跃、飞溅,在锅边绽放出一朵朵绚丽的油花。

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